Descripci贸n
Planta dedicada a la transformaci贸n y comercializaci贸n de carne de cordero en diferentes productos como: Cortes gourmet y embutidos (chorizos, hamburguesas y otros), generando valor agregado e innovador en el proceso de transformaci贸n y comercializaci贸n de los derivados c谩rnicos ovinos.
馃ォ Cortes: Tomahawks, rack, filete de pierna, pierna, filete de brazo, brazo, lomo, 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 聽 T-bone, costilla, falda de costilla, pulpa de carne, carne molida, medall贸n de cuello y osobuco.
馃 Embutidos: Chorizos, hamburguesa, jam贸n y salchicha.
馃珯 Encurtidos: Prosciutto, salchicha sarda y antipasto.
